شوربة مليئةبالخضروات

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا يا حلوات
كتيرمنى يعرف ان الخضروات ملياة بالفيتامينات وان من المهم ان تتوجدالخضروات فيطعامنا اليومي
وما اطول يا اميرات لالكون شوربة(البطاطا والسبانخ )

المقادیر
٢ ملعقة زیت زیتون {
١ بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة {
١ سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق {
١ ملعقة صغیرة من أوراق الزعتر المجفف {
٤٠٠ غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن {
٤ أكواب (لتر) مرقة دجاج {
حزمة سبانخ {
١ كوب مسحوق حلیب /٢ {
عصیر نصف لیمونة {
٢ حبة كراث كبیر الحجم (اختیاري) {
الطریقة
- ١. یسخن الزیت في قدر كبیرة ویضاف لھ البصل ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ویحمر الخلیط على نار ھادئة ٣
٤ دقائق مع التحریك من وقت لاّخر.
٢. یغسل الكرات وترمى الأورلق الخارجیة القاسیة ویقطع قسمیھ الأبیض والأخضر الى شرائح. یضاف الكرات
٤ دقائق أخرى مع التحریك مرة أو مرتین. - مع البطاطا الى خلیط البصل. تغطى القدر وتترك على النار ٣
٣. یضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار ھادئة مدة ٢٠ دقیقة
أو حتى تصبح البطاطا طریة.
٤ دقائق أخرى. یضرب خلیط الحساء على دفعات في الخلاط - ٤. یضاف السبانخ ویترك القدر على النار ٣
الكھربائي. یضاف مسحوق الحلیب للخلاط. یقدم الحساء ساخنا أو یترك حتى یبرد. قبل التقدیم مباشرة یعصر
قلیل من عصیر اللیمون الحامض فوق كل وعاء تقدیم